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Im menschlichen Körper sind rund 700 g Phosphor vorhanden. Davon sind 85 % in den Knochen und 15 % in Weichteilen (Fett-, Muskel- und Bindegewebe) und Zähnen lokalisiert.
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Phosphor ist eng an den Kalziumstoffwechsel gekoppelt. Phosphor ist zusammen mit Kalzium für die Stützfunktion der Knochen verantwortlich. Das Verhältnis der Phosphor- und Kalziumzufuhr sollte etwa 1:1 betragen.Die heutigen Ernährungsgewohnheiten haben die Tendenz, dass mehr Phosphor als Kalzium aufgenommen wird. Der Verzehr von Gemüse und Früchten unterstützt den Körper optimal darin, einen hohen Phosphatspiegel auszugleichen, da sie nur sehr wenig Phosphor enthalten.
Funktion im Körper
- Bestandteil der Zellmembran und der Erbsubstanz
- Wichtig für Knochen und Zähne Brooks Von Für Damen In Laufschuhe Weiß bg6f7y
- Versorgt die Zellen mit Energie
- Dient in Blut, Zellen und Urin als Puffer
Mangelerscheinungen
- Wachstumsstörungen
- Deformation des Skeletts
- Weiche bzw. brüchige Knochen Brooks Von Für Damen In Laufschuhe Weiß bg6f7y
- Die Versorgung gilt in allen Altersgruppen als gesichert. Mangelerscheinungen treten hauptsächlich nach der Einnahme von Medikamenten (mit viel Aluminium oder Kalzium) auf.
Überdosierung
Gewebsverkalkung von Augenlinsen und verschiedener Organe wie Herz, Nieren.
Ein zu hoher Phosphorspiegel kann den Kalziumspiegel absinken lassen, was zu einer Tetanie führen kann (Störung in der Motorik und Sensibilität, ängstliche Unruhe, Übererregbarkeit der Nerven und Muskeln).Brooks Von Für Damen In Laufschuhe Weiß bg6f7y
Wechselwirkungen
+ Vitamin D fördert die Aufnahme
– Eisen, Kalzium und Aluminium verringern die Aufnahme
Quellen
Milch, Milchprodukte, Schmelzkäse, Kondensmilch, Fleisch, Fisch, Eier, Getreideprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Kakao bzw. Schokoladenerzeugnisse.
Zufuhrempfehlungen
Jugendliche 1250 mg
Erwachsene 700 mg
Personen ab 65 Jahren 700 mg
«5 am Tag» hilft bei der Mineralstoff- und Spurenelementversorgung
700 mg Phosphor werden durch 550 g Erbsen, 660 g Champignons, 840 g Mais, 875 g Kefen, oder 910 g Schwarzwurzeln oder Rosenkohl geliefert.
Phosphorarm (< 15="" mg)="" sind="" apfel,="" wassermelone,="" ananas,="" heidelbeeren,="" grapefruit,="" birne,="" grüne="" peperoni.="">