OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD Armour Clutchfit Infant Shoes Road Hugger Boys' Running Under 8OPn0kXw

Kaufen Sneaker I'm HerrenJetzt » Übergrößen In Online Für Walking XZukiwOPT

Suchbereich

OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD

Stichwörter von A bis Z

OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD
OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD

Andere Sprachen

    OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD
  • Français

Hilfsnavigation (Kontakt, Sitemap, A bis Z)

Suche

Lange at Burberry Kinder KaufenFashiola Online Sporthosen Für NPX8nk0wO OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD
Trailster Blazerpurple Shoes Magic Women Salomon Gtx Deep Lagoonnavy QdCrtsh

Themennavigation

OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD

Hauptnavigation


Sie befinden sich derzeit auf folgender Seite:

Startseite > Veterinärwesen >  Lebensmittelsicherheit > Schlachten und Fleischkontrolle
OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD
Seite drucken
Seite drucken

Fleisch und Fleischprodukte sind leicht verderbliche Lebensmittel und müssen auf allen Produktionsstufen kontrolliert werden. Einwandfreie Schlachttiere und ein hygienischer Schlachtprozess stellen die Grundvoraussetzungen für sicheres und hygienisch einwandfreies Fleisch und Fleischprodukte dar.

Tiere, deren Fleisch in den Verkehr gelangt, dürfen nur in bewilligten Betrieben geschlachtet werden. Der Veterinärdienst inspiziert regelmässig die rund 140 bewilligten Schlachtanlagen im Kanton Bern. Die Kontrollen basieren auf den Vorgaben des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) Link öffnet in einem neuen Fenster. und umfassen:

  • Einhaltung der Tierschutzvorschriften
  • Räume und Einrichtungen
  • Einhaltung der allgemeinen und spezifischen Hygienevorschriften
  • korrekte Entsorgung resp. Verwertung tierischer Nebenprodukte
  • Selbstkontrolle

Schlachttiere müssen von einer Gesundheitsmeldung begleitet sein. Sie unterstehen der Fleischkontrolle, welche zwei Teile umfasst:

  • Schlachttieruntersuchung (Lebendviehschau)
  • OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD
  • Fleischuntersuchung

Bei der Schlachttieruntersuchung werden die Schlachttiere unmittelbar vor der Schlachtung hinsichtlich Gesundheitszustand, Tierschutz und Hygiene sowie Rückverfolgbarkeit untersucht. Dabei wird entschieden, ob das Tier geschlachtet werden darf oder als tierisches Nebenprodukt entsorgt werden muss. Unmittelbar nach der Schlachtung werden bei der Fleischuntersuchung alle Schlachttierkörper und Organe auf ihre Genusstauglichkeit hin geprüft.

Fleisch aus Hofschlachtungen darf ausschliesslich für den Eigengebrauch auf dem eigenen Hof verwendet werden – es darf weder verkauft noch verschenkt werden.

OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD

Mehr zum Thema

  • Fleischkontrolle: Informationen des BLV Link öffnet in einem neuen Fenster.
Nach oben
OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD

Kontakt

LANAT Amt für Landwirtschaft und Natur

Veterinärdienst (VeD)
Münsterplatz 3a
Postfach
3000 Bern 8

Tel. +41 31 633 52 70
Fax 031 633 52 65
Kontakt per E-Mail
OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYDKontaktformular

OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD


[FIRST] [LAST] abmelden

OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD Mein Profil ändern

Warenkorb

Mein Warenkorb ([BASKETITEMCOUNT] Artikel befinden sich im Warenkorb) einblenden

Français

Zur klassischen Ansicht wechseln

Kontakt

Impressum |

Rechtliches

©  Volkswirtschaftsdirektion des Kantons Bern

OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD

Hauptnavigation für mobile Geräte

OutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD

https://www.vol.be.ch/vol/de/index/veterinaerwesen/lebensmittelsicherheit/kontrolle_schlachtanlage.htmlOutletLadenzeile Salomon Quest Produkte Shopamp; Online 4d H29IEeWYD